餛飩とは?

『ワンタン』より : ワンタン(雲呑、餛飩)は、中華料理の点心の一つ。細かく刻んだ肉や魚介類、野菜などを混ぜた餡を、薄く伸ばした小麦粉の皮で包み、いったん茹でてからスープに入れて出される。
ワンタンの漢字表記の内、「雲呑」の表記は広東語で用いられ、ワンタンという読み方も広東語によるもの。標準的な中国語では「餛飩」と書き、「フントゥン」のように発音する。「餛飩」は現代の呉方言では「ウンドン」,陝西省 陝西方言では「ホエトエ」と発音するが、日本に伝来したワンタンが「うどん」や「ほうとう」のルーツである可能性が高い。「うどん」のルーツとして記録されている「餺飩(はくたく)」は小麦粉の皮で餡を包んだ料理であり、「餛飩」の別名であろう。

餛飩の詳細

餛飩に関するニュース


自立晚報

料好實在小菜免費 周記餛飩中華路人氣店
自立晚報
舉凡逢甲商圈夜市、東海夜市、一中街夜市、忠孝路夜市、中華路夜市等知名觀光夜市,許多店家在中午就已開店營業,如周記餛飩,讓愛好美食的民眾在中餐、晚餐、宵夜,能有多樣的選擇。 位於中華路上的周記餛飩,原名中華麵攤,主推鮮蝦及鮮肉餛飩,為服務中華路附近的公司 ...


人間福報

員林幼童軍 創意包水餃
人間福報
鮮少下廚的幼童軍,在包水餃時,個個手法生疏,即使義工媽媽細心傳授傳統包水餃的方法,幼童軍卻在一旁發揮創意,有的人把水餃包成餛飩,也有的人包成十字型狀,更有的人把水餃包成三角形,各式各樣形狀的水餃都有,趣味橫生,充滿歡笑聲。


A好康/棍打餛飩餡口感紮實
聯合新聞網
宜花綜合新聞 宜蘭市文昌路的「福建沙縣小吃」,是大陸配偶鄧鄭清開設,她說,故鄉沙縣最有名的就是小吃,像是餛飩、燉品、乾麵,名傳整個中國,她開店後,吸引一批饕客來品嘗。只要憑剪報消費滿100元,鄧鄭清就請吃餛飩湯。 鄧鄭清10年前嫁到宜蘭縣壯圍鄉,她說,剛結婚 ...


台南大菜市場內美食 近百年老字號意麵、餛飩
yam天空新聞
不過從國華街三段入口處往前看,幾盞明亮的燈光依稀在眼前亮著,往前走,不少人正坐在位子等著福榮小吃店上桌的熱騰騰意麵、餛飩湯,賦予菜市場另一種獨特的生命力。 西元1923年創立的福榮小吃店(阿瑞意麵),現在交棒到第三代葉先生和第四代的兒子接手。 ...


聯合新聞網

A好康/村宴絲瓜蝦仁湯包 皮薄Q彈
聯合新聞網
其他招牌還有鮮蝦餛飩麵、蟹粉小籠湯包等。 「阿輝師」說,他最近研發新口味的原汁牛肉麵,湯底用牛骨、中藥材熬煮4小時以上,並使用紐西蘭進口牛肉及嚼勁十足的拉麵條,為了回饋消費者,每碗牛肉麵售價59元。 村宴上海湯包館營業時間上午11時到下午2時,下午5時到晚上9 ...

餛飩に関する質問

餛飩 ワンタンってなんですか??ワンタンメンのワンタンはワンチャンなのかなー?そう....

ワンタンってなんですか??ワンタンメンのワンタンはワンチャンなのかなー?そうだったらワンチャンメンはワンちゃんが入ってるの?ワンちゃんが入ってたらやだなーぼく。。。

  ワンタンってなんですか??ワンタンメンのワンタンはワンチャンなのかなー?そう....の詳細

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餛飩 (´・ω・)~~♡ ♡ うどん&そば

(´・ω・)~~♡ ♡ うどん&そば(´・ω・)うどんとそばはライバルという事で宜しいでしょうか?

  (´・ω・)~~♡ ♡ うどん&そばの詳細

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