餃子｜鹹点心-飲茶・点心案内ガイド
飲茶(やむちゃ)とは、中国広東省、香港、マカオを中心に行われている習慣で、中国茶を飲みながら点心を食べることである。
餃子とは？
餃子（ちゃおず）は、漫画『ドラゴンボール』に登場するキャラクター。 → 餃子 (ドラゴンボール)
餃子（こうみ）は、漫画『Dr.リンにきいてみて!』に登場するキャラクター。
餃子（ギョウザ、ギョーザ）とは、小麦粉に水を加えて薄くのばしてつくった皮で肉やエビなどで作った具を包み、茹でたり焼いたり蒸したりした食べ物である。
歴史は古く、中国の春秋時代（紀元前6世紀頃）にはすでに食べられていた遺跡が見つかっている。敦煌の唐代の墓 墳墓では、副葬品として壺に入った餃子が乾燥状態で発見されている。
餃子は中華人民共和国 中国の華北の料理で、北京語の発音では「チャオヅ（ピン音: jiǎozi）」といい、中国東北部で特によく食べられる。それとは別に華南で発達した点心として食べられる蒸し餃子がある。
餃子関連エントリー
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餃子に関する質問
中国北京五輪が盛大に幕を閉じる時、日本人はとりあえず人権問題は風化させ、新展....
中国北京五輪が盛大に幕を閉じる時、日本人はとりあえず人権問題は風化させ、新展開を迎えた毒餃子問題でも提議するするんでしょうか?フリーチベット、人権問題に同情意見する反面、できればスタジアムの2階が崩壊して怪我人が出たり、日本人選手がブーイング浴びる映像を心待ちにしている日本人。北京オリンピックはいまいち盛り上がらないと揶揄する日本人は、真の原因は日本人選手がまぬけなほどメダルを取れない歯がゆさに起因していることすら素直に分析できない国民性です。北京五輪は子供に将来を託す大きな夢をもって開催されました。無事に五輪が終わったら、次は独餃子を揶揄していくのでしょう。この意味、理解できる方、私見をご回答ください。
カテゴリ：ニュース、政治、国際情勢>国際情勢
最近餃子の事件は報道されていますか？
最近餃子の事件は報道されていますか？中国側は明確に日本の捜査を否定したようですが、日本では最近餃子の報道はしていますか？それとももう過去の話題になっているのでしょうか？中国在住のため、非常に関心はあるのですが日本の報道がどうなっているのかわかりません。日本全体の風潮はどうなっているのでしょうか？http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080228-00000050-jij-soci
カテゴリ：ニュース、政治、国際情勢>政治、社会問題
５００枚！！ 家庭で作るおいしい餃子の作り方
５００枚！！ 家庭で作るおいしい餃子の作り方家庭で作るおいしい餃子の作り方を教えてください！ただし、中華だしに頼りたくないのでそれ以外で、出来るものを教えてください！！！！！
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ
彼女と２人で、馴染みのラーメン屋さんにラーメンと餃子を食べに行った時の話です。
彼女と２人で、馴染みのラーメン屋さんにラーメンと餃子を食べに行った時の話です。ラーメンと餃子を食べて、会計をする時に、『ここの餃子を食べたら他の餃子を食べる事が出来なくなりますよ。』と褒めたらバイトの夏帆ちゃん似の高校生が、『お客さん、ここだけの話ですが、ここの餃子は、市販の餃子を使ってるんですよ。誰にも喋らないで下さいね。』と言われました。『僕は、喋りません。でも、ちょっとショックですよ。』と言い、店を去りました。早速、彼女に報告しましたよ。彼女は、カンカンで、『もう一生、行くもんか。』と吐き捨てましたよ。こういうラーメン屋は、多いのかな。後、『喋らないで下さいね。』と言われたのに直ぐに喋る僕は、愚か者なのかな。
焼き餃子が上手く作れません。
焼き餃子が上手く作れません。当方一人暮らしの者です。自炊しております。焼き餃子をスーパーで購入し、焼き方の手順通りに焼くのですが、どうしても底が焦げ付いてしまい絵のように焼けません。何かアドバイスをお願いいたします。・北京鍋（鉄鍋）を使っております。・餃子を焼く前に、十分な空焼き・油敷きはしております。・手順通り、中火で焼くのですが、いつも底が真っ黒に焦げてしまい剥がれなくなります。・下作りはしません。スーパーの冷凍餃子を使っております。以上より、餃子はいつも捨ててしまい、最近はスープ餃子しか作っておりません。どうしても焼き餃子を食べたいので、何か上手く作るアドバイスをご教示お願いいたします。