餃子｜鹹点心-飲茶・点心案内ガイド
飲茶(やむちゃ)とは、中国広東省、香港、マカオを中心に行われている習慣で、中国茶を飲みながら点心を食べることである。
餃子とは？
餃子（ちゃおず）は、漫画『ドラゴンボール』に登場するキャラクター。 → 餃子 (ドラゴンボール)
餃子（こうみ）は、漫画『Dr.リンにきいてみて!』に登場するキャラクター。
餃子（ギョウザ、ギョーザ）とは、小麦粉に水を加えて薄くのばしてつくった皮で肉やエビなどで作った具を包み、茹でたり焼いたり蒸したりした食べ物である。
歴史は古く、中国の春秋時代（紀元前6世紀頃）にはすでに食べられていた遺跡が見つかっている。敦煌の唐代の墓 墳墓では、副葬品として壺に入った餃子が乾燥状態で発見されている。
餃子は中華人民共和国 中国の華北の料理で、北京語の発音では「チャオヅ（ピン音: jiǎozi）」といい、中国東北部で特によく食べられる。それとは別に華南で発達した点心として食べられる蒸し餃子がある。
餃子に関するニュース
 中央日報 | 大陸/美國中學生學包中國餃子 中央日報, Taiwan - 12月4日，全美3家最著名的現代攝影和電影作品博物館之一的夏洛特市賴特工作室，組織美國中學生藝術代表團專程到河北保定，進行主題為《第一印象》的中美學生攝影、藝術交流。圖為美國中學生在河北保定美術中學學包中國餃子。(中新社/圖文) |
[ラテ部]肉餃子はいづこ スラッシュドット・ジャパン, Japan - とはいえ単価も徐々におちている（10個20万〜25万程度）ので、うまみは減ってきたといえるが、5セットも作ればいい感じに儲かるのです。みぃなで桜狩って1時間に99x2セット。生産して6セット程度になるのさ。 とそんなことやってたらけいがLv44になりましたさぁ。 |
紅虎餃子房の際コーポレーションに命令書 大阪府労働委員会 MSN産経ニュース, Japan - 大阪府労働委員会は２８日、中華料理の紅虎餃子房などを全国展開する「際コーポレーション」（東京都）が、退職予定の従業員２人の未払い賃金の支払いなどを求めた団体交渉を拒んだのは労働組合法の不当労働行為にあたるとして、同社社長に対し、団体交渉に応じるよう命令 ... |
 中日新聞 | 「津ぎょうざ」学校給食から街へ 市内５店舗で販売開始 中日新聞, Japan - 津市羽所町の「餃子（ぎょうざ）日和」ではキャベツやニラ、タマネギなどを使う。１１月から１個１３０円で販売している。給食を懐かしんで注文する会社員らに好評という。 同大事務局の多羅尾祐介さん（２９）は「将来的に販売する店がもっと増えて、市の活性化に ... |
水餃子：もちもちの本場・水餃子 吉川平成園で地元料理店主ら、無料サービス ／埼玉 毎日新聞, Japan - 吉川市加藤、特別養護老人ホーム「吉川平成園」（進藤悟園長、入居者数９０人）に１９日、同市上笹塚３で北京広東料理店「香福飯店」を経営する小川隆史さん（５１）那浜（ナビン）さん（３９）夫婦らが訪れ、本場中国の水餃子を無料サービスした。 ... |
餃子関連エントリー
... 仕上がりは「マイベスト餃子」でした！ …またやりたいけど、慣れるまでは面倒かもなあ…。 でも専業主婦なんだし、子供もいないから鍋の美味しい季節 餃子 おいしい餃子の作り方 それは、野菜を細かぁ？く刻むこと 後は、いつも通りの味付けで パリッと焼い ...
今日の夕飯はお友達に教えてもらった餃子なべ？ 作り方は簡単(^_^) 中華スープに大根、人参、白菜など好みの野菜を入れて軟らかくなるまで煮ま？す、仕上げに餃子を入れて餃子に火が通るまで少し煮たら出来上がり？！(b^ー°) 二人？四人の土鍋にたっぷり作っ ...
... ヘタな外食餃子より美味しい♪ しんごちゃんのTVCMのめちゃうまがおは ありゃを作りました！楊貴妃も食した西安宮廷餃子やおろしポン酢で食べる棒餃子、シャキシャキ野菜の肉菜餃子など自慢の餃子3種類の詰め合わせです♪商品詳細説明内容量●8種西安 5日 ...
餃子が食べたくなり、いつもならスーパーで冷凍物を買ってきて済ませてしまうのですが、今日は作ることにしました。 台湾に初餃子作り。 朱孝天の料理エッセイに載っていたレシピを参考にしてみました。 具は2種類、コーン入りと白菜入り。 ...
... 思い切って手術して ほんとによかった。 まだまだ満杯の冷蔵庫です。 今朝の朝ごはんは 小松菜と冷凍ぎょうざで 水餃子 「朝から餃子だーー！！」 と大喜びされました。 うんうん 確かに朝から餃子はめったにないよね
餃子に関する質問
ラーメン＋ライス＋何か一品としたら？（餃子はあえて不可）
ラーメン＋ライス＋何か一品としたら？（餃子はあえて不可）ラーメン＋ライス＋何か一品としたら？（餃子はあえて不可）本格ラーメンセットを頂きました。今日の夕食にと考えていますがもう一品追加したいのですが何が良いでしょうか？
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ
ギョウザの皮で包んで油であげるのに適した材料は何ですか？
ギョウザの皮で包んで油であげるのに適した材料は何ですか？餃子の皮の中にチーズやハムを入れて油であげようと思っていますが、ほかに皮の中にいれておいしいという材料はありますか？
福岡・博多のラーメン店
福岡・博多のラーメン店福岡市近郊に、有名なラーメン屋さんが数多くありますがおなたのお奨めのラーメン屋さんはどこですか？個人的に今ハマっているのは、住吉亭とその系列。あっさり、細麺が美味しいと思ってます。皆さんのお勧めがありましたら教えてください。