小籠包｜鹹点心-飲茶・点心案内ガイド
飲茶(やむちゃ)とは、中国広東省、香港、マカオを中心に行われている習慣で、中国茶を飲みながら点心を食べることである。
小籠包とは？
繁体字=小籠包
ピン音=xiǎolóngbāo
注音符号=ㄒ一ㄠˇㄌㄨㄥˊㄅㄠ
ラテン字=Xiaolongbao
広東語=siu2lung4baau1
上海語=xio lung bo
台湾語=
カタカナ=シャオロンパオ
小籠包（上海語 ショーロンポー、普通話 シャオロンパオ）は、中国大陸 中国本土、中華民国 台湾、香港など中華圏全域と、世界各地の中華料理レストランで食べられている中華料理のひとつ。ひき肉の具を薄い小麦粉の皮で包んで蒸籠蒸しした点心。特徴として皮の中に具と共に熱いスープが包まれている。
上海市 上海の西北にある町、南翔鎮 南翔で発祥したといわれている。「南翔小籠包」、「南翔饅頭」、「小籠湯包」あるいは「小籠包子」とも呼ばる。
この説は南翔饅頭店の観光案内などに使用されるもので、歴史的資料に基づかない同店舗の宣伝の可能性がある。
小籠包に関するニュース
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 J-CASTニュース | 九州発「しゃぶしゃぶ食べ放題」人気店が東京進出、9/3新宿にオープン J-CASTニュース 追加料金を支払うことで、エビ餃子や小籠包など14種類のできたて本格飲茶の食べ放題もできる。鶏ガラをじっくり煮込んで塩味をくわえたチキンスープが特徴だ。チリソースとオイスターソースをベースに30種の香辛料をブレンドしたMKソース、ポン酢、ゴマだれと絡めて ... |
 名古屋テレビ | リベンジしました！！ 名古屋テレビ 台湾といえば小籠包！これは生地に烏龍茶が入っているそう。 お腹がすく間もなく、グルメ旅でした！ 朝ごはんを食べて、マンゴーが山盛りのかき氷を食べて、その後は小籠包のランチ。 夜は奮発してフカヒレのお店へ！夜市散策もしました。 当たると噂の手相占いに、地上 ... |
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女優・北川景子がリアルな女子旅を公開 TV LIFE 北川の自分撮りからスタートするアジア旅行では、太極拳や夜市、小籠包など現地の文化を楽しむ姿を実際に“サイバーショット”のフルハイビジョンで収録。最後は世界で2番目に高い「台北101」を背景に、決めアクションを披露する。 またCMソングは、1990年に大ヒットを記録 ... SONY「サイバーショット」新CMで北川景子が台湾を満喫！30秒と120秒動画公開 |
小籠包関連エントリー
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寒いので何か温かいものを・・と、昨日のお昼に小籠包を作ってみました。 薄めの生地が好みなので皮はイーストを使わず、 薄力粉・強力粉＝１：１ にし ... 小さくまとめて（笑） 小籠包の他には娘用に海老のオイスターマヨソースを作成。 ...
こないだ 小籠包を食べに、西日暮里に行ってきました 仲良しのCanCamの高橋メアリージュンちゃんと食べに行きました しかも 姉妹と一緒に食べ ... はじめにお薦めの料理を紹介です 小籠包 本当に美味しい 続いて… お魚、お料理 ...
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小籠包に関する質問
台北で小籠包をたべたいのですが、現地のレストランは「お一人様お断り」ですか？
台北で小籠包をたべたいのですが、現地のレストランは「お一人様お断り」ですか？小籠包って複数人分をおなじ蒸し器に入れているようなので、一人で店に入ることはできないのかと心配になったため質問しています。一人で入っても嫌な顔をされない小籠包屋さんや 注文方法がありましたらおしえてください。
カテゴリ：地域、旅行、お出かけ>海外
料理のお好きな方に質問します。小籠包 を作りたいのですが、スケールがありません...
料理のお好きな方に質問します。小籠包 を作りたいのですが、スケールがありません。参考にしてるレシピ：http://cookpad.com/recipe/442265強力粉と薄力粉のｇをCCに直すと以下であってますでしょうか。強力粉 150g →300CC薄力粉 50g →95.2CC計量は以下サイトを参考にしましたhttp://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htmもしくは、グラム以外の分量で小籠包の簡単なレシピをご存じでしたらお教えいただけますでしょうか。よろしくお願いいたします。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ
小籠包で有名なディンタイフォンは新宿高島屋のほかにドコにありますか？
小籠包で有名なディンタイフォンは新宿高島屋のほかにドコにありますか？小籠包で有名なディンタイフォンは新宿高島屋のほかにドコにありますか？関東地方（神奈川、東京、埼玉）で探しています。教えてください。お願いします。
美味しい小籠包
美味しい小籠包美味しい小籠包を食べたいのですが広島で美味しい小籠包をリーズナブルに出している場所はないでしょうか？また、ネットでお取寄せできるのであれば全国どこでもいいので教えてください。