プーアル茶｜飲茶の種類-飲茶・点心案内ガイド
飲茶(やむちゃ)とは、中国広東省、香港、マカオを中心に行われている習慣で、中国茶を飲みながら点心を食べることである。
プーアル茶とは？
雲南省は茶樹そのものの原産地とされるが、プーアル茶も雲南省南部の少数民族ハニ族などの間で古くから伝わるものであった。思茅市普洱ハニ族イ族自治県の1500メートル以上の山間部を原産地とし、雲南省最南部のシーサンパンナタイ族自治州でも栽培されている。
加熱によって酸化醗酵を止めた緑茶を、高温多湿の場所に置き、コウジカビで半年から2年醗酵させる。醗酵期間が長くなるほど、味はまろやかになる。原則として醗酵期間の長いものほど値段は高くなっていく。6年物、12年物などもある。一方でこの後醗酵によって独特の風味が生じるため、好まれないことも多い。
プーアル茶に関するニュース
幾度も中国茶を諦めた 朝日新聞 そんな「移り気」の遍歴の中で、「中国茶」への興味は３０年ほど前の香港からである。興味のきっかけは、プーアル茶。中華料理の中では淡白な味つけの「広東料理」の中にあって、香港人たちは、家庭でもレストランでも、この「カビ臭いお茶」を常飲し、食中であってもその ... |
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国内需要減少、中国・米国に活路 南部鉄器・仙台みそ 「船出」 SankeiBiz プーアル茶は岩手の南部鉄器で－。東北地方の中小企業の間で特産品販売先を国内から海外に切り替える動きが広がっている。景気低迷や食生活の変化で国内需要が落ち込んだことが背景にあり、海外での販路拡大に躍起になっている。 ４月３０日、万博開幕を翌日に控えた上海 ... |
TOP » Press Release » プーアル茶通販専門店プーアルカフェ（http://www.puer-cafe.com/）から定番プーアル茶大益牌7562の2010年茶発売です。 新商品FINDER 香り、甘み、コクどれをとっても出来のよい熟茶です。初めてプーアル茶を飲む方に最適で、常飲用としてもお勧めできます。 しっかりとしたコクもあるのでミルクティーなどアレンジもしやすく、幅の広い楽しみ方のできるオールマイティーなお茶です。 ... |
プーアル茶関連エントリー
Anisの「 プーアル茶 」のまねしてかいてみるね 冬になるとだな、予想通りの値段に成熟させながら出来合い茶を買いあさりしてますしかも、紅茶やプーアル茶が送れそうです（安い）するとだな、いきなり5枚注文！ *このエントリは ...
母にすすめられて毎日飲む様になったプーアル茶。 母は兄の奥さんから教えてもらったのがキッカケで取り寄せして飲みはじめたそうです。 ... 夫は晩酌の時は焼酎のプーアル茶割りをしています。 飲みはじめてからは毎日快便になっ ...
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美容健康茶【ゴーヤプーアル茶】 美容健康茶【ゴーヤプーアル茶】 価格： 1,554円 販売元： 中国茶王国「彩香」 ユダヤの最高権力集団によって、世界は裏からすべて支配されている…。 そんな話、聞いたことないですか？ウソのような ...
プーアル茶に関する質問
天候不順のためにプーアル茶の値段が上がっているみたいですけど
天候不順のためにプーアル茶の値段が上がっているみたいですけど四川省で起きた地震のために、これから更にプーアル茶の値段が高騰する可能性はありますか？
最近、昔よく飲んでいたプーアル茶をまた飲み始めようと思っています。目的は(気休...
最近、昔よく飲んでいたプーアル茶をまた飲み始めようと思っています。目的は(気休めかもしれませんが…)軽いダイエットです。昔は毎朝母が食事の時にいれてくれてたので、温かいまま飲んでいましたが、一人暮らしになり、飲む度に煮出すのは大変なので作り置きして冷蔵庫に入れようと思っています。そこで疑問なのですが、プーアル茶は温かいままと冷やすのは効果、作用、成分構成に違いがあるのでしょうか？どなたかお分かりになる方いらっしゃいましたら解答お願いします！
カテゴリ：健康、美容とファッション>ダイエット
プーアル茶はカフェイン入ってますか？？
プーアル茶はカフェイン入ってますか？？現在、妊娠７ヶ月です。プーアル茶・カフェインで検索すると、ノンカフェインと表示している物と、カフェインの宝庫と書かれている物とあります。妊娠中のため、なるべくカフェインは取りたくないのですが・・・ダイエットにもいいと聞くプーアル茶は興味があります。麦茶やほうじ茶、ノンカフェインのハーブティもそろそろ、飽きてきました(･ω･;A)ｱｾｱｾ…プーアル茶にカフェインは入ってるのでしょうか？それとも、ノンカフェインと表示してある物は大丈夫なのでしょうか？なんとなく、中国産には抵抗がありますが・・・飲んでも平気ならたまにローテーションで他の飲み物と変えたいです。私の産婦人科の主治医は、流れ作業的な無愛想な先生なので・・・こういう雑談的な事は、聞けません＾＾；よろしくお願いします。
カテゴリ：子育てと学校>子育て、出産>妊娠、出産
プーアル茶に関して。
プーアル茶に関して。健康のためやダイエットのためにプーアル茶を飲んでみたいと思ってます。ただ現在、中国産ってなんでも問題になってますよね。やはりプーアル茶もそうなんでしょうか？飲みたい。でも、不安もある。といった感じなのですが。日本産というのはないんですよね。あと、飲まれてるかたはどこで購入してるのでしょうか？