月餅｜甜点心-飲茶・点心案内ガイド
飲茶(やむちゃ)とは、中国広東省、香港、マカオを中心に行われている習慣で、中国茶を飲みながら点心を食べることである。
月餅とは？
最も有名な物は「広式」と呼ばれる広東省広州のスタイルで、柔らかめの餡や皮を用い、塩漬けし茹でたアヒルの卵の黄身を入れたものに人気がある。小豆餡の他、ハスの実の餡やナツメ餡なども一般的である。一方、北京など、北方の物は、一般的に水分が少なめの餡を使い、クルミや松の実などのナッツを入れたものが多い。水分が少ない分、保存性は比較的高い。香港ではアイス月餅など、新しく作られたバリエーションが豊富である。一般的に、砂糖を多く含む他、ラードなどの油脂分も含むため、見た目以上にカロリーが高い菓子である。
月餅に関するニュース
ハンセン病：被害者と「顔が見える交流」 豊前の「柿の木」、来月餅つき大会 ／福岡 毎日新聞, Japan - ハンセン病の元患者や家族らに社会生活を取り戻してもらうためにホームステイの仲介活動に取り組む豊前市の「ホームステイセンター・柿の木」（谷崎和男世話人代表）の年末餅つき大会が１２月６日、豊前市民会館前である。同会館では同日午後、ハンセン病患者の生涯を描い ... |
 中国国際放送 | 温州の無料お粥露天店 人気のお年寄り 中国国際放送, China - 彼ら、思いやりのあるお年寄りは、端午節は粽、中秋節は月餅、冬至は団子、旧暦の大晦日は餅など、節句のたびに、無料で食べ物も配っています。2007年には温州市民により、「感動させる10の人物」に選ばれました。（朱丹陽 大沢） |
 聯合新聞網 | 泉利米香炸出商機 聯合新聞網, Taiwan - 他的父親、泉利創始人簡許泉因為孫子想吃米香，遂研發出小圓餅形狀的米香，後來在2007年中秋節以「米月餅」包裝上市，立刻受到市場青睞。 簡志源說，他在2001年接手經營時，曾研發山藥餅嘗試轉型，但未見成效；去年無心插柳將孩子愛吃的小片油炸米香上架，居然賣到缺貨。 ... |
［中国之最：第６５回］中国七大節句（５）中秋節 サーチナニュース, Japan - 広い中国では地域によって多少の差はあるものの、月餅や果物を捧げ、五穀豊穣や一家団欒を月に願う。 また、中秋節には恋人を探す日という風習もある。地域や民族間で差異はあるが、精一杯のおめかしをした若い男女が淡い月明かりの下で楽器を奏で、歌を歌い、踊りを披露 ... |
 聯合新聞網 | 廖大慶愛揮毫書寫「幸福」送人 聯合新聞網, Taiwan - 曾有外國學者獲得這張「幸福」，非常喜愛，趕緊去買了一瓶洋酒回贈；也有遊客帶著月餅到三剛鐵工廠文物館，說上次免費拿了廖大慶的墨寶，回送月餅聊表心意。 「廖老師不但書法很有個人風格，連看他寫書法，都是一種藝術」，許多曾到過三剛鐵工廠文物館的人，都忘不了這 ... |
月餅関連エントリー
月餅ボーイだ。ぺい。 今日は久しぶりに学校行ったけど、 もらえるはずだった赤本を、友達が忘れたぺい。 ... ジャンプ読むぺい。 げっぺいぺい。 ※コメントで名前を月餅ボーイにするとアイコンが使えます。 → ☆キャッチコピー ...
... おフネの皆さんと中華街に行ったそうで お土産に月餅を色々買って来てくれました 重慶飯店 というお店の月餅 「地球滅亡の日 最後に食べたい物」と言っても過言ではないくらい 月餅大スキ です(o￣▽￣o) なので、色んな種類が食べれ ...
最近はコンビニでも見かけることもある「月餅」。 この中華式お菓子のファンの方も多いのではないでしょうか？ 沖縄でも月餅見つけました。 中華式の凝った細工ではなく、こげ色で模様を描いています。 シンプルなあんこ。 ...
最近はコンビニでも見かけることもある「月餅」。 この中華式お菓子のファンの方も多いのではないでしょうか？ 沖縄でも月餅見つけました。 中華式の凝った細工ではなく、こげ色で模様を描いています。 シンプルなあんこ。 ...
月餅に関する質問
サマープディングって焼かないの？アニメのマスターキートンの再放送を見たのです...
サマープディングって焼かないの？アニメのマスターキートンの再放送を見たのですが、『遙かなるサマープディング』の回。アニメでは、「やわらかく焼きあげる」そうですが、レシピをさがしたら焼かないものばかり。はてな？さては、キートン家に伝わる秘伝のレシピ？焼かないほうが、きれいなベリーの色がさえるとは、思うのですが。焼いたほうが、日持ちはするよね。できれば、焼くレシピ知りたいです。マスターキートン、大好きです。月餅も、好きになりました。サマープディング、おいしそうなので作ってみたいです。原作を読んだ方、詳しく書いてありませんでしたか？なお、レシピカテでも同じ質問をしています。
来週からオーストラリアに行きます。お土産に日本のお菓子を持っていきたいのです...
来週からオーストラリアに行きます。お土産に日本のお菓子を持っていきたいのですが申請などは難しいのでしょうか？初めての海外なので不安です。よろしくお願いします。
カテゴリ：地域、旅行、お出かけ>海外
日本語の文章を直していただけませんか。
日本語の文章を直していただけませんか。私はカナダで日本語を勉強している学生で、プレゼンテーションをすることになっているんです。しかし、先生は書いた文章を直さないので、今ちょっと心配しています。この文章を直していただけませんか。本当にありがとうございます。「中秋」の祭り今日私は皆さんに中国の祭りの一つ、「中秋」という祭りを紹介したいんです。この祭りは中国語にはzhongqiuと呼ばれますが、日本語の漢字は「ちゅうしゅう」と言います。中秋は秋の三ヶ月のまんなかの八月十五日に行われ、中国人にはとても大切な祭りです。その祭りには家族や親戚を集め、子供は灯籠に火をつけたり、火遊びしたり、します。大人は互いに話をしたり、月の美しさを鑑賞したり、します。それに、子供も大人も一緒に大ごちそうしたり、「月餅」という、月のケーキという意味の物を食べたり、します。これは皆も楽しめる祭りでしょう。しかし、この祭りは様々な問題点もあります。火遊びは大変危険で、それに、多くの月のケーキを食べたり、大ごちそうしたりすると健康に悪いです。この祭りは火遊びに便利です。伝統的な月のケーキの箱は金属なので、子供はこれを使い、中に火遊びできます。しかし、火遊びするのは非常に危険で、大変大きな問題だと思います。香港での公立病院の調査によると、過去三年間の毎中秋祭りに平均１２人も火遊びでひどいけがをし、救急病院に行ったそうです。 子供の安全以外にはまた健康の問題もあります。月のケーキは栄養のバランスが悪く、健康に大きな問題です。一般的な月のケーキは糖分と脂肪とコレステロールが多いので、多くの月のケーキを食べれば、特に年上の人には、健康に大変悪いでしょう。それに、中国人の大ごちそうは大体肉が多く、油をよく使い、健康にはあまりよくないです。 中秋は問題点があることはありますが、この祭りは家族と親戚の皆に会うチャンスで、関係をもっと親しくできます。毎日の忙しい生活から離れ、皆で楽しめる、とても温かい祭りなので、中国人には非常に大切な日だと思います。 危険や健康に悪いという様々な問題があるので、この祭りを楽しめるために、自分の安全と健康を注意しなくてはいけません。火遊びする子供も見ている大人も気を付け、それに、食べる人も料理する人も健康の問題を気にした方がいいと思います。そのような問題に気を付ければ、中秋を楽しく過ごせるんじゃないでしょうか。
横浜
横浜横浜に行ったことのない友人を連れて横浜日帰り旅行をします。私は横浜在住ですが観光地にはあまり詳しくありません。みなとみらい周辺をまわってみるつもりですが、何かお勧めはありませんか？２０才前後の男女です。友人同士ですが、多少デートスポットっぽくなっても構いません（そもそもみなとみらいがデート向けですからねえ）お勧めのお店、コースなどありましたら教えてください。